Caldo de galinha

Embora  você possa comprar caldos, molhos e compostas já prontos, em geral é mais barato, saudável e saboroso prepara´-los você mesmo.

Caldo de galinha:

1 carcaça de frango ( cru ou sobras de um frango assado)
1 cebola picada
1 cenoura descascada e picada
1 talo de aipo picado
1 folha de louro, salsa e tominho ( bouquet garni)
6 pimentas-do-reino em grãos
1/2 colher (chá) de sal

Preparo

1. Quebre a carcaça em diversos pedaços e coloque tudo em uma panela grande ou um caldeirão (daqueles usados para preparar sopa). Adicione 2 litros de agua fria e leve ao fogo até o ponto de fervura. Com uma escumadeira, retire a espuma que se forma na superficie. Depois, adicione  o bouquet garni, as pimentas e o sal.
2. Tampe parcialmente a panela e baixe o fogo. Deixe cozinhar por 2 horas, ou ate que o caldo se reduza à metade.
3. Retire a panela do fogo e coe o caldo, descartando os ossos e os legumes. Deixe esfriar. Depois, com uma escumadeira, retire a gordura que se formou na superfície.
4. Armazene em um recipiente plastico e coloque-o na geladeira por até 4 dia. Ou congele-o por 6 meses.

*reaproveite os legumes para uma salada cozida, depois de escoar bem, coloque os legumes em um recipiente e tempere com azeite limão e sal a gosto.

Dicas do cozinheiro

• Se você tiver alguns cogumelos picados, acrescente-os com o resto dos legumes para darum sabor extra.

Unhas que te quero lindas

Hoje estou postando passo a passo de decorações para sua unha, uma dica e sempre antes de passar o esmalte de sua escolha, passe uma camada de base fortalecedora.

Tratamento caseiro para unhas fracas

Dá para cuidar muito bem das unhas em casa mesmo. Você hidrata as mãos, fortalece as unhas e economiza uma graninha do salão…

Aprenda a fazer um óleo amaciante para unhas fracas e quebradiças:

1 colher (sopa) de óleo de semente de gergelim

1 colher (chá) dos óleos de abacate, macadâmia e de germe de trigo

2 gotas dos óleos essenciais de sândalo e de olíbano

Misture os óleos em um vidro escuro. Tampe e guarde em local fresco e longe da luz. Agite antes de usar. Massageiei as mãos e as unhas.